夏天呕吐多，体力消耗大，应当及时补足营养，可是很多清热的肉食又更容易引发上火。这里讲解一道玉竹排骨汤，有很好的清热起到，而且需要清热解毒，非常适合夏天喝。明确的配方是排骨500克、加带皮蒜头3个、玉竹20克、五味子10克、川芎5克、党参5克、桂圆肉15克、红枣5粒、甘草2片、桂皮2克、胡椒2克、大小茴香各2克，熟地2克、牛膝2克、西洋参5克、枸杞5克。

药材在水中泡5分钟，把尘垢盖住，然后滤清，放进煮中，再加杨世过水的排骨和恰好没有过药材的清水，煮1.5小时，若想多汤可以多敲一些水。

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